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春(chun)節(jie)是(shi)我國重要(yao)的傳統節(jie)日，為(wei)保(bao)障全旗人(ren)民能(neng)過上一個闔家(jia)團圓(yuan)、喜慶祥和的節日，科(ke)左后旗食品(pin)藥品(pin)監督管理(li)局已經(jing)部署加(jia)強(qiang)節日期間的(de)(de)食品(pin)(pin)安全(quan)監(jian)督檢查，加(jia)大(da)對食品(pin)(pin)違法犯罪的(de)(de)打擊(ji)力(li)度。現(xian)針對(dui)春節期間食(shi)品安全飲食(shi)特(te)點做(zuo)出如下風險(xian)防(fang)范提示。

一(yi)(yi)、傳統(tong)做法要講科學(xue)，謹慎(shen)預(yu)防(fang)潛在(zai)風險。部分家庭(ting)有春節前(qian)囤菜(cai)習慣(guan)，建議選擇耐(nai)儲(chu)存的蔬菜(cai)，如(ru)(ru)蔥姜蒜、土豆、胡蘿卜等(deng)，一(yi)(yi)旦出現腐(fu)敗變質就不要再(zai)食用(yong)。對家庭(ting)自制半成品，比如(ru)(ru)肉丸、鹵肉等(deng)，無論是在(zai)窗臺(tai)外(wai)放(fang)置自然(ran)冷藏(zang)還是冰箱冷藏(zang)，食用(yong)之前(qian)必須徹底加熱。

二、按需備(bei)餐(can)合(he)理儲存，避(bi)免食(shi)物交叉污染。盡(jin)量按需備(bei)餐(can)、點菜，打包食(shi)物應(ying)當及時冷藏。冰箱內的食(shi)物要分類管理，熟食(shi)和生食(shi)避(bi)免接觸，避(bi)免交叉污染。

三、注(zhu)意飲食(shi)衛生，不(bu)(bu)要(yao)盲目(mu)嘗鮮。外出就餐(can)選擇(ze)清潔(jie)衛生的餐(can)館就餐(can)（一(yi)般(ban)在醒(xing)目(mu)位置會有食(shi)品安(an)全量化分級標(biao)志(zhi)）。可以有選擇(ze)性地(di)嘗鮮但不(bu)(bu)要(yao)盲目(mu)獵奇，不(bu)(bu)要(yao)采摘、購(gou)買、食(shi)用有關部門明令(ling)禁止或來歷不(bu)(bu)明的食(shi)物，以免發(fa)生食(shi)物中毒。

四、合理飲(yin)(yin)(yin)食、平衡(heng)膳食，尤其注意飲(yin)(yin)(yin)酒要適量。春節(jie)期間菜(cai)肴豐盛(sheng)、氣(qi)氛熱(re)烈(lie)，容(rong)易出現暴飲(yin)(yin)(yin)暴食、飲(yin)(yin)(yin)食不(bu)規律、過度飲(yin)(yin)(yin)酒的情(qing)況，消(xiao)化(hua)系統疾病(bing)易發、高(gao)發。消(xiao)費者應當有意識地控制攝入食物總量，保持食物的多樣性，如(ru)肉類、蛋類、蔬菜(cai)、水(shui)果、五谷等。飲(yin)(yin)(yin)酒一定要適量，不(bu)空腹(fu)飲(yin)(yin)(yin)酒。

五、選購(gou)食物要(yao)注(zhu)意(yi)安(an)全(quan)、營養(yang)和(he)健康。選擇正規途徑購(gou)買食品并保存(cun)好購(gou)物憑證。認真(zhen)閱(yue)讀(du)包裝上的各(ge)種標識，如生產日期(qi)、保質期(qi)、保存(cun)條(tiao)件、營養(yang)標簽(qian)等。如發現可疑食品可以撥打食品(pin)藥品(pin)監督管理局投訴舉報電話12331、5216510進行(xing)投訴舉報。

六、發生食(shi)物中(zhong)毒要及時就(jiu)醫，保存(cun)好相(xiang)應證據(ju)，并撥打12331、5216510。

科左后旗食品藥品監督管理局(ju)宣